碳酸钠,俗名苏打、纯碱、洗涤碱,化学式:Na2CO3,普通情况下为白色粉末,为强电解质。密度为2.532g/cm3,熔点为851°C,易溶于水,具有盐的通性。
中文名称:碳酸钠(苏打)CAS号:497-19-8
中文别名 苏打水;纯碱;食用纯碱;苏打;苏打,碳酸钠;碳酸钠,无水;无水碳酸钠;碱粉;碱面;炭氧;班氏溶液;本尼迪特溶液;碳酸钠(重质);重灰;高纯碳酸钠;碳酸钠(食用);食用面碱
①装置的气密性
④不再产生气体
(1 ) 除去水 (2)使反应产生的CO2全部导入U形管 (4)浓盐酸有挥发性,对测定有影响 (5)CaCl2
Na2CO3 + H2SO4 = Na2SO4 + CO2↑+ H2O
[1] 79.5%
具体过程 : (303.3-300)/ 44 = 0.075 mol
Na2CO3 + H2SO4 = Na2SO4 + H2O + CO2↑
n之比 1 : 1 : 1 : 1 : 1
代入 x mol 0.075
列式 1 / x mol = 1 / 0.075 mol
x = 0.075 mol
0.075 mol * 106 g/mol = 7.95 g
7.95 g/ 10 g = 79.5 %
【因为Na2CO3+CaCl2=CaCO3(沉淀)+2NaCl】
1.用于烹调,在发面的过程中会有微生物生成酸,面团发起后会变酸,必须加碱中和,才能制作出美味的面食;;
2.茶杯,茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了,不好刷掉,用碱水(温的)泡一泡,再刷就很容易了,当然也可以送来刷油垢很多的东西,如果家中洗洁精突然用完了,可以用来临时代替以下;
3.在炒牛肉的时候,掌握不好火候很容易炒过火,肉会炒干,不好吃,那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分,加一点碱在里面,搅拌均匀,在加淀粉搅拌均匀,再炒水分就不容易流失,肉就会保持很嫩